WE INVITE YOU TO REGISTER FOR FRESH BREAD, COLLECTION EVERY WEEKEND
Poznaj naszą selekcję serów
Nasza selekcja serów to starannie wybrane klasyki i specjalności z najlepszych europejskich regionów serowarskich. Oferujemy sery tworzone z najwyższej jakości mleka, dojrzewające według tradycyjnych metod i nowoczesnej sztuki affinage.
To oferta skierowana do osób poszukujących autentycznego smaku, sprawdzonego pochodzenia i konsekwentnej jakości — zarówno do codziennej degustacji, jak i do wyjątkowych okazji.
Nasz Bestseller
Rote Hexe
Rote Hexe to szwajcarski, półtwardy ser z mleka krowiego, produkowany przez Bodensee Käse w regionie Jeziora Bodeńskiego. Wyróżnia go naturalna skórka nacierana mieszanką przypraw z dodatkiem papryki, nadająca charakterystyczny czerwony kolor i delikatny aromat.
Ser ma kremowe, elastyczne wnętrze oraz harmonijny, wyraźny, lecz bardzo dobrze zbalansowany smak. To flagowa specjalność producenta i bestseller w naszej ofercie.
Rodzina Appenzellera
Sery Appenzeller to jedne z najbardziej rozpoznawalnych serów szwajcarskich, produkowane z surowego mleka krowiego i dojrzewające według chronionej, tradycyjnej receptury. Każdy krąg pielęgnowany jest specjalną solanką ziołową, która odpowiada za charakterystyczny aromat i strukturę sera.
W naszym sklepie dostępne są trzy warianty Appenzeller – Silver, Purple i Black – różniące się czasem dojrzewania oraz intensywnością smaku, od bardziej zbalansowanego po wyraźnie pikantny.
🇨🇭 Szwajcarskie Klasyki 🇨🇭
Gruyère AOP i Emmentaler AOP to dwa filary szwajcarskiego serowarstwa i najbardziej rozpoznawalne klasyki o chronionym pochodzeniu. Produkowane z surowego mleka krowiego, według ściśle określonych zasad AOP, odzwierciedlają różne style i tradycje regionów, z których pochodzą.
Gruyère AOP charakteryzuje się zwartą strukturą, złożonym, wytrawnym smakiem z nutami orzechowymi i dojrzewania. Emmentaler AOP to jego bardziej łagodny odpowiednik – z dużymi oczkami, delikatnie słodkawy i wyjątkowo czysty w profilu. Razem tworzą kanon szwajcarskich serów, ceniony zarówno przez koneserów, jak i profesjonalną gastronomię.
Cała alpejska łąka w kawałku sera
Toggenburger Sonntagkäse to intensywny ser alpejski o wyraźnym, ziołowym charakterze, produkowany z mleka krów wypasanych na górskich łąkach regionu Toggenburg. Jego smak jest głęboki, aromatyczny i długo pozostaje na podniebieniu.
Często określany jako cała alpejska łąka w kawałku sera — to bezkompromisowa propozycja dla miłośników wyrazistych, autentycznych serów.
Kaltbach
Kaltbach
KALTBACH® to szwajcarskie sery dojrzewające w naturalnych piaskowcowych jaskiniach Kaltbach, gdzie stały mikroklimat sprzyja ich powolnemu i precyzyjnemu dojrzewaniu.
Rafinowane przez Emmi, wyróżniają się czystym, zbalansowanym smakiem i konsekwentnie wysoką jakością.
Tête de Moine
Tête de Moine AOP to klasyczny szwajcarski ser o chronionym pochodzeniu, wywodzący się z regionu Jury. Tradycyjnie strugany w cienkie rozetki, zachwyca intensywnym aromatem, delikatnie pikantnym smakiem i wyjątkową formą podania.
To ser, który łączy klasztorną tradycję z elegancją degustacji — rozpoznawalny, autentyczny i ceniony przez koneserów na całym świecie.
