Dobry bulion potrzebuje czasu: pieczenia kości i warzyw, długiego gotowania oraz cierpliwej kontroli smaku. Fińska firma SOOCI uczyniła z tego procesu swoją specjalność. Jej buliony i bazy sosowe, które poznaliśmy podczas targów Anuga w Kolonii, są teraz po raz pierwszy dostępne w Polsce — w BUONO. Fińskie składniki, tradycyjny proces SOOCI produkuje buliony i sosy w Finlandii, wykorzystując świeże surowce pochodzące od lokalnych dostawców. Kości oraz warzywa korzeniowe są na

Rozpoczął się sezon na jesienne trufle burgundzkie — Tuber uncinatum. Ich aromat jest wyraźny, ziemisty i lekko orzechowy, ale zwykle subtelniejszy niż w przypadku trufli zimowych. Najlepiej podawać je na surowo, cienko starte tuż przed serwowaniem. Dobrze łączą się z prostymi potrawami, które nie konkurują z ich aromatem: świeżym makaronem, risottem, jajkami, puree ziemniaczanym i delikatnym mięsem. Świeże trufle burgundzkie są obecnie dostępne w BUONO Delikatesy.

Włoska kuchnia zaczyna się od sosu. To właśnie on nadaje ton potrawie – definiuje jej charakter, intensywność i kierunek smakowy. Dziś z radością prezentujemy osiem nowych sosów pomidorowych w naszej ofercie, stworzonych przez dwóch uznanych producentów: Villa Reale z Sycylii – wyrafinowana, śródziemnomorska finezja w stylu gourmet Le Conserve Della Nonna z Emilii-Romanii – tradycja, domowe receptury i rustykalny smak Każdy z tych produktów to opowieść o lokalnych składnikach

Z ogromną radością informujemy, że w naszym sklepie dostępne są już dwie prawdziwe perły kulinarnego świata – biała trufla Tuber Magnatum Pico oraz czarna trufla Tuber Uncinatum Vitt! To jedne z najbardziej luksusowych składników, które mogą zagościć na Waszym stole, podnosząc każde danie do rangi wykwintnego arcydzieła. Nie zwlekaj – teraz jest idealny moment, by wprowadzić do swojej kuchni odrobinę magii i smaków prosto z natury! Biała Trufla Tuber Magnatum Pico – Królowa T

Na horyzoncie smakoszy czekolady pojawia się prawdziwa uczta zmysłów dzięki nowym smakowym kreacjom od Chocolate Organiko 🍫. Marka, znana ze swoich ekologicznych i ręcznie wytwarzanych wyrobów 🌱, wprowadza cztery nowe, intrygujące warianty smakowe, które z pewnością rozpalą wyobraźnię miłośników czekolady. 🍋 **Cytryna z cynamonem** to połączenie, które zaskoczy swoją świeżością i intensywnością. Delikatny posmak cytryny idealnie komponuje się z aromatycznym cynamonem, twor

Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem serów, to mamy dla Ciebie coś absolutnie wyjątkowego! Appenzeller Purple Label, dostępny teraz w Buono!, to jeden z najrzadszych serów na świecie. Ten ser z samego serca Szwajcarii, z regionu Appenzell, dojrzewa przez co najmniej **9 miesięcy**, aby osiągnąć swoją niezwykłą jakość. 🕰️ Appenzeller Purple to ser twardy, wytwarzany z **surowego mleka krowiego**. To nie tylko ser – to doświadczenie. Wyobraź sobie kremową, lecz jednocześnie int

Cieszymy się, że możemy podzielić się z Wami wspaniałą wiadomością! Czarna trufla Tuber Aestivum Vitt, znana również jako trufla letnia, jest teraz dostępna w pełnej dojrzałości, oferując bogaty, ziemisty aromat i intensywny smak. 🌿🍂 Charakterystyka i Porównanie z Truflą Zimową Trufla letnia wyróżnia się pełnym, ziemistym aromatem i delikatnym smakiem, który świetnie komponuje się z różnorodnymi składnikami. W porównaniu do trufli zimowej (Tuber Melanosporum), która ma bard

Serdecznie zapraszamy! 🍽️ Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu i odkrycia świeżej trufli letniej, która właśnie do nas przyleciała! 🌍✈️ To doskonała okazja, aby wzbogacić swoje kulinarne doświadczenia o wyjątkowy smak tych cenionych grzybów. Charakterystyka Trufli Letniej Trufle letnie, znane również jako Tuber Aestivum Vitt, to jedne z najbardziej cenionych grzybów w kulinarnym świecie. Charakteryzują się delikatnym, orzechowym smakiem oraz subtelnym aromatem, który do

W tym tygodniu mamy przyjemność zaprezentować Wam prawdziwe kulinarne perełki, które zagoszczą w naszej ofercie. Z dumą przedstawiamy przysmaki od renomowanego francuskiego producenta Le Trésor des Dieux - prawdziwe skarby dla miłośników rybnych delikatesów. 🐟 Nasza najnowsza kolekcja zawiera: Wspaniałe Sardynki w Oliwie z Oliwek z Cytryną: Połączenie delikatnego mięsa sardynek z orzeźwiającym aromatem cytryny w oliwie z oliwek - idealne na przekąskę lub dodatek do sałatek.

Hej smakosze! Przygotujcie się na urozmaicenie swoich potraw świeżymi czarnymi truflami zimowymi od Trivelli Tartufi! Zapraszamy do...

W środku zimy mamy przyjemność zaprezentować kolekcję długo niewidzianych, doskonałych win od naszego drogiego przyjaciela, Claudio Mo. Te wyjątkowe wina, stworzone z pasją i wiedzą, obiecują być otuchą w zimowe dni, przynosząc odrobinę ciepła i obietnicę jaśniejszych dni. Ruszymy w piemoncką podróż z wyjątkowymi winami od Claudio Mo. 🍇 Barbera di Asti DOCG zachwyca żywą kwasowością i nutami wiśniowo-śliwkowymi. Rubinowe z refleksami fioletowymi, doskonale komponuje się z ró

🧀✨ Ekscytujące wiadomości ze naszego sklepu! ✨🧀 Drodzy Klienci. Nowości po Anuga już dostępne! Z radością dzielimy się z Wami pysznymi odkryciami, jakie zrobiliśmy podczas ostatniej wizyty na targach Anuga, i nie mogliśmy się doczekać, aby przynieść je prosto na Wasz stół! Już dostępne: 🇨🇭 Szwajcarskie Przysmaki: Tilsiter i Appenzeller Black Label 🇨🇭 Zanurzcie się w bogatych i intensywnych smakach szwajcarskiego rzemiosła kulinarnego z naszymi najnowszymi dodatkami. Til