Trufla jesienna w szczycie sezonu – od dziś dostępna w BUONO Katowice

• 

• 

• 

Listopad to jeden z najlepszych momentów na degustację świeżej trufli jesiennej (Tuber uncinatum Vitt.), znanej również jako trufla burgundzka. Od dziś, 4 listopada, jest dostępna w BUONO Delikatesy w Katowicach.

Trufla jesienna jest ceniona za głęboki, charakterystyczny aromat, w którym wyczuwalne są nuty orzechów laskowych, leśnej ściółki i świeżych grzybów. Właśnie teraz, w pełni sezonu, oferuje szczególnie intensywne doznania aromatyczne.

Nasze świeże trufle pochodzą od Stefania Calugi, uznanego toskańskiego dostawcy specjalizującego się w selekcji trufli. Wybraliśmy trufle wysokiej jakości, o wyrazistym aromacie i odpowiedniej dojrzałości.

Jak najlepiej wykorzystać świeżą truflę?

Najlepszym sposobem na poznanie jej smaku są proste potrawy: świeże tagliatelle z masłem, kremowe risotto lub jajka. Truflę należy pokroić w bardzo cienkie plasterki bezpośrednio na gotowe, ciepłe danie, unikając długiej obróbki termicznej.

Na jedną porcję makaronu rekomendujemy 10–15 g świeżej trufli. Orientacyjny koszt 15 g to około 93 zł.

Świeża trufla jesienna jest dostępna od 4 listopada w BUONO Delikatesy w Katowicach. Zapraszamy do odkrywania jednego z najbardziej charakterystycznych produktów włoskiej jesieni.

Dostępność ograniczona. Zapraszamy!