Nowości w naszej ofercie: włoskie sosy pomidorowe – od Sycylii po Emilię-Romanię

Włoska kuchnia zaczyna się od sosu. To właśnie on nadaje ton potrawie – definiuje jej charakter, intensywność i kierunek smakowy. Dziś z radością prezentujemy osiem nowych sosów pomidorowych w naszej ofercie, stworzonych przez dwóch uznanych producentów:

• Villa Reale z Sycylii – wyrafinowana, śródziemnomorska finezja w stylu gourmet

• Le Conserve Della Nonna z Emilii-Romanii – tradycja, domowe receptury i rustykalny smak

Każdy z tych produktów to opowieść o lokalnych składnikach, tradycyjnym rzemiośle i pasji do dobrego jedzenia.

🍅 Villa Reale – smaki Sycylii w wydaniu premium

Produkty Villa Reale, sygnowane przez Campo d’Oro, powstają na Sycylii – wyspie, gdzie słońce, morze i ziemia tworzą niepowtarzalną kulinarną mozaikę. To sosy stworzone z myślą o tych, którzy cenią smak luksusu w codziennej kuchni.

🦐 Sos pomidorowy z czerwonymi krewetkami (Gambero Rosso)

Prawdziwy rarytas dla miłośników owoców morza. Ten sos łączy w sobie słodycz mięsistych krewetek Gambero Rosso z intensywnością sycylijskich pomidorów.

Dzięki dodatkom takim jak czosnek, oliwa extra vergine, pietruszka i odrobina chili, sos zyskuje zbalansowany profil – lekko pikantny, ziołowy, o wyraźnym morskim aromacie.

Świetnie komponuje się z linguine lub spaghetti oraz świeżą natką pietruszki i odrobiną startej skórki z cytryny.

Do podania polecamy białe wino mineralne z regionu Etna Bianco DOC.

🌰 Sos pomidorowy z ricottą i pistacjami z Bronte DOP

Wyjątkowo kremowy, aksamitny sos, w którym wyczuwalna jest nuta delikatnej ricotty oraz subtelna słodycz i orzechowy aromat pistacji z Bronte DOP – jednej z najbardziej cenionych odmian we Włoszech.

Dzięki użyciu oliwy z oliwek, czosnku i świeżej bazylii, całość pozostaje harmonijna i elegancka.

Idealny do casarecce, fusilli lub gnocchi. Warto posypać danie świeżo startym pecorino i prażonymi pistacjami.

W parze najlepiej wypada z sycylijskim Chardonnay lub beczkowanym białym winem o kremowej strukturze.

🐟🍆 Sos pomidorowy z seriolą olbrzymią (ricciola) i bakłażanem

Delikatne, jędrne mięso seriola olbrzymia (amberjack), połączone z pieczonym bakłażanem, tworzy sos o wyraźnie śródziemnomorskim charakterze. Aromat czosnku, oliwa extra vergine i świeża bazylia podkreślają jego naturalną głębię.

To propozycja dla tych, którzy szukają eleganckiej alternatywy dla tradycyjnych sosów rybnych – bardziej subtelnej i uniwersalnej.

Polecamy podawać z bucatini, spaghetti lub gnocchi. Można udekorować listkami bazylii i startym serem caciocavallo.

Znakomicie pasuje do czerwonych win z Sycylii, takich jak Nero d’Avola.

🍅 Le Conserve Della Nonna – autentyczne smaki Emilii-Romanii

Produkty tej marki od lat zachwycają Włochów i miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Powstają w Modenie, z naturalnych składników, według domowych receptur. To kuchnia „jak u nonny” – pełna prostoty, szczerości i głębi.

🍖 Ragù di Carne z pomidorami

Klasyczne włoskie ragù, duszone długo i powoli, z mieszanki mięsa wołowego i wieprzowego, marchwi, cebuli i selera – tworzących tradycyjne soffritto. Całość uzupełniają pomidory i oliwa z oliwek.

To jeden z tych sosów, który nie potrzebuje dodatków – wystarczy świeży makaron i kieliszek czerwonego wina.

Podawaj z tagliatelle, pappardelle lub lasagne, posypane świeżo startym Parmigiano Reggiano.

Idealny pairing: klasyczne Chianti Classico lub Sangiovese z Emilii-Romanii.

🐟 Ragù di Tonno z pomidorami

Lżejsze, morskie spojrzenie na klasyczne ragù. Zawiera aż 18% tuńczyka, a także czosnek, marchew, cebulę i pomidory. Sos ma zbalansowany smak – intensywny, ale nie przytłaczający.

Sprawdzi się w diecie śródziemnomorskiej i jako świetna alternatywa dla osób unikających czerwonego mięsa.

Serwuj z klasycznym spaghetti lub pełnoziarnistym penne. Świetnie smakuje z dodatkiem płatków chili.

Wino? Rześkie, różowe – np. Rosé z Sycylii, Kalabrii lub Ligurii.

🫒 Sugo alle Olive Leccino z pomidorami

Sos z dodatkiem czarnych oliwek odmiany Leccino, znanych z delikatnego, lekko owocowego smaku. Ich połączenie z pomidorami, oliwą extra vergine i czosnkiem daje rustykalny, intensywnie śródziemnomorski efekt.

Świetnie sprawdza się zarówno do makaronu, jak i jako tapenada na grzankach.

Podawaj z penne, focaccią lub bruschettą. Dobrze komponuje się z nutą skórki pomarańczy lub tymiankiem.

Do picia: Vermentino, Trebbiano lub wytrawne białe z Toskanii.

🐚 Sugo alle Vongole z pomidorami

Klasyczne spaghetti alle vongole, gotowe w kilka minut. Sos bazuje na passacie pomidorowej, małżach vongole, czosnku, oliwie i świeżej pietruszce.

Subtelny, lekko słonawy smak morza i aromat czosnku czynią go znakomitym wyborem na letni obiad lub kolację z białym winem.

Polecamy z linguine lub spaghetti, podane z natką pietruszki i odrobiną oliwy z cytryną.

Idealnie pasuje do lekkich win – Falanghina, Pinot Grigio lub Vermentino.

🇮🇹 Włoski smak w Twoim domu

Nowe sosy pomidorowe w naszej ofercie to coś więcej niż dodatek do makaronu – to zaproszenie do kulinarnej podróży przez Włochy. Od sycylijskiego wybrzeża po domowe kuchnie Emilii-Romanii – każdy słoik to autentyczność, jakość i pasja zamknięta w jednej potrawie.

Odkryj nową kolekcję i pozwól, by Twój dom pachniał jak prawdziwa włoska trattoria.

Życzymy smacznego!

Zespół Buono