Kraj pochodzenia: Szwajcaria
Mleko: krowie, niepasteryzowane
Szwajcarski ser Toggenburger Sonntagkäse to wyjątkowy i tradycyjny ser o kremowym, pikantnym, lekko cierpkim profilu smakowym i pełnym aromacie. Wytwarzany jest z surowego mleka krowiego przy użyciu tradycyjnych metod. Bujne alpejskie pastwiska regionu Toggenburg nadają mleku wyraźny smak latem, w wyniku czego ser zachwyca tradycyjnymi smakami. Ser dojrzewa miesiącami, tworząc wewnątrz małe dziurki i okazjonalne pęknięcia. Codzienna pielęgnacja obejmuje obmywanie sera słoną wodą, tworząc warstwę mazi, która przyspiesza dojrzewanie i dodaje charakterystycznego aromatu.
Ten wyśmienity ser górski odzwierciedla kunszt i wiedzę mistrzów serowarstwa, oferując zachwycające połączenie kremowej konsystencji, pikantnych nut i esencji alpejskich pastwisk Toggenburg.