Prosciutto di San Daniele DOP ma starożytną historię, której początki sięgają 400 roku p.n.e. Produkcja jest zgodna ze ścisłym Dokumentem Przepisów Produkcyjnych, który określa pochodzenie, sposób żywienia świń i wszystkie fazy przetwarzania. Plasterj= jest różowoczerwony, z białymi lub różowo-białymi smugami („marmurki”). Tłuszcz okalający mięso jest biały i zwarty. Aromat jest delikatny i utrwala się w miarę dojrzewania szynki. Smak jest dobrze zbalansowany pomiędzy słodką nutą a typowymi aromatami dojrzałego mięsa, co daje szczególnie przyjemne doznania smakowe. 
 
W porówniani z Prosciutto di Parma, San Daniele jest słodsza i mniej słona. Jest też bogatsza w aromacie ze względu na większą zawartość tłuszczu, który jest nośnikiem smaku. Nasza Prosciutto di San Daniele dojrzewa przez ponad 20 miesięcy, co gwarantuje jej pełny i wyborny smak.
 
Pochodzenie: Włochy, Friuli